Секреты успеха знаменитого «Барыбино»

05 июня 2010

Животноводство России

Племзавод «Барыбино» уже давно известен далеко за пределами Домодедовского района Московской области, где он расположен, ведь это один из крупнейших российских производителей молока. В нынешнем году у знаменитого предприятия юбилей — 50 лет со дня основания, 6 из которых оно работает в составе «Коалко-Агро» — структурного подразделения компании «КОАЛКО», занимающей лидирующие позиции на рынке недвижимости и ленд-девелопмента.

Сегодня трудно себе представить, что когда-то нынешний высокотехнологичный животноводческий племенной завод «Барыбино» был небольшим совхозом с угодьями всего 5984 га. Тем не менее там содержали 2518 голов крупного рогатого скота и 6000 — птицы, 917 свиней, выращивали картофель и зерно. Продуктивность коров тогда была всего 3381 кг в год, а сегодня здесь надаивают до 7 тыс. кг. Общая площадь земли составляет 14 273 га, валовой сбор зерновых — 21 750 т, а производство молока — 25 780 т. За 50 лет его объем увеличился в 12 раз, а поголовье коров — только в 3. Урожайность зерновых возросла в 6 раз, общий сбор увеличился в 10 раз, при этом на предприятии сегодня работают всего 580 человек вместо 3 тыс.

Есть у племзавода и другие достижения: в 1990-е годы он построил комбикормовый, молокоперерабатывающий и пивоваренный заводы, цех по переработке мяса, а в 2003 г. здесь зарегистрировали новый тип черно-пестрого скота «Барыбинский». На предприятии получают настолько высококачественное молоко, что его охотно закупают ведущие перерабатывающие компании — «Данон», «Эрманн», «Кампина», «Вимм-Билль-Данн» и др.

Как же смог небольшой совхоз вырасти до крупнейшего производителя молока в России? В апреле 2010 г. нам удалось узнать об этом из первых уст — от директора племзавода Д.М. Гулько и заместителя генерального директора компании «КОАЛКО» И.А. Сазонова во время экскурсии по хозяйству, которую фирма организовала в честь юбилея.

Многим может показаться, что секрет успеха «Барыбино» очевиден: грамотный, состоятельный и щедрый инвестор. Однако первые шаги к вершине славы предприятие сделало задолго до его появления. Интенсивное строительство новых молочных комплексов и развитие инфраструктуры началось еще в 1980-х годах, когда на пост директора назначили главного инженера Давида Михайловича Гулько. Тогда же в хозяйстве стали активно вести селекционную и зоотехническую работу, внедрять современные технологии.

В 1989 г. в «Барыбино» построили первый в России комплекс с беспривязным содержанием скота на 800 голов, а через три года на такую систему перевели все фермы. В 1990-х годах предприятие начало выкупать разорившиеся хозяйства, объединять и модернизировать мелкие фермы. По словам Давида Михайловича, за счет укрупнения производства удалось достичь экономии в 15—24 млн руб., улучшить со держание животных и условия труда людей.

Такая политика позволила «Барыбино» к 2000 г. увеличить объем получаемого молока до 20 737 т., а производительность труда — в два раза. Уже тогда племзавод занимал прочные позиции в числе ведущих предприятий России, но когда его взяла под свое надежное крыло компания «КОАЛКО», развитие пошло еще более высокими темпами.

В 2005—2009 гг. фирма профинансировала закупку 400 голландских нетелей голштино-фризской породы, строительство комплексов «Заря» на 1200 и «Введенское» на 800 голов. Сегодня на всех фермах племзавода содержат 10 тыс. голов крупного рогатого скота, из которых 3900 — дойное стадо. Везде установлено доильное оборудование компаний «ДеЛаваль» и «Вестфалия Сёрдж», благодаря чему всего три человека обслуживают 800 голов.

Управление стадом полностью компьютеризировано: у коров на ошейниках специальные чипы, с помощью которых специалисты контролируют удои и состояние здоровья каждого животного. Если нужно сделать прививку, обработать копыта и т.п., ветеринар заносит номер коровы в компьютер и при выходе из доильного зала она попадает в специальный отсек.

На предприятии шесть молочных ферм с единой системой учета. За два месяца до предполагаемого отела животных прекращают доить, а за две недели — переводят в родильное отделение с двумя секциями. Пока в одной из них коровы телятся, во второй проводят полную санацию и выдерживают карантин.

Сложная, до мелочей продуманная технология предприятия, основанная на последних научных достижениях и современном зарубежном оборудовании, конечно, требовала огромных денежных средств. «Коалко-Агро» вложила более 500 млн руб. в технологическое оснащение «Барыбино». Эти инвестиции позволили хозяйству оптимизировать свою деятельность и направить еще свыше 100 млн руб. в собственное развитие.

Однако никакие деньги не помогут организовать прибыльное производство без профессионального и творческого подхода к работе специалистов предприятия. Барыбинцам знаний, умений и смекалки не занимать. Давид Михайлович с гордостью показал журналистам ноу-хау хозяйства — доильную установку для новотельных коров собственного производства. Делали ее по образцу оборудования «ДеЛаваль», но обошлась она в сущие копейки. Сегодня такие установки используют на всех фермах «Барыбино».

В 2007—2008 гг. на предприятии заменили большую часть техники на новую, зарубежную. Давид Михайлович признался, что такого темпа обновления предприятие никогда бы не достигло без инвестиций «КОАЛКО» — 190 млн руб. После перевооружения машинно-тракторного парка экономия горюче-смазочных материалов составила 9 млн руб. в год, а производительность труда возросла в два раза.

Однако достичь такого успеха тоже было бы невозможно без высочайшего профессионального уровня специалистов, ведь каждая мелочь может увеличить или снизить затраты на миллионы рублей.

Давид Михайлович привел простые примеры. Раньше в хозяйстве использовали российские прицепы, которые могли перевозить по 4 т груза. Теперь здесь работают машины на 20 т, то есть вместо пяти тракторов нужен всего один, а если это John Deer, который заменяет 3–4 отечественных, то экономия просто колоссальная. За три года, что эти тракторы работают в хозяйстве, не было ни одной серьезной поломки.

Немалую экономию принесла и замена рулонных пресс-подборщиков на те, что формируют квадратные тюки. В КамАЗе можно перевезти только 3 круглых тюка, а квадратных — 22, поэтому производительность возросла в семь раз, а экономия составила 3 млн руб. в год. Если же вместо КамАЗа использовать прицеп на 20 т, то она возрастает до 6 млн руб.

Можно долго рассказывать обо всех передовых технологиях на предприятии: об удобрении полей жидким навозом, минимальной обработке почвы и т.д. Но лучше приехать и увидеть все своими глазами. Не зря предприятие регулярно посещают делегации фермеров из США, Германии, Италии и других стран.

Во время экскурсии журналисты спросили у директора: есть ли на племзаводе хоть что-то российское?

— Конечно есть: люди! — засмеялся Давид Михайлович.— Они — наше главное богатство.

Руководство предприятия заботится не только о прибыли, но и о сотрудниках, ценит их. На средства «Барыбино» построены коттеджи, многоквартирные дома, школа, детский сад, Дом культуры.Безусловно, без поддержки «КОАЛКО» хозяйству было бы сложно создавать комфортные условия для жизни работников. На брифинге заместитель генерального директора «КОАЛКО» И.А. Сазонов отметил, что, поскольку основная деятельность компании — девелопмент, для нее развитие сельского хозяйства — это прежде всего обязательство перед региональными властями, которые заинтересованы не только в сохранении и росте показателей сельхозпроизводства, но и обеспечении продовольственной безопасности Московской области. Прибыль от аграрного бизнеса, как известно, невелика. За счет модернизации и интенсификации агропроизводства удается высвобождать земли для проекта «КОАЛКО» «Большое Домодедово».

Вот так взаимовыгодное сотрудничество племзавода, девелоперской компании и администрации области, синтез инвестиций и профессионализма позволяют каждому участнику проекта получать то, что нужно ему: региону— рост объемов сельхозпродукции и налогооблагаемой базы, «КОАЛКО» — земли для своих проектов, а «Барыбино» — эффективное производство и хорошие условия для жизни и труда людей.

Когда журналисты спросили доярок на ферме, что им больше всего нравится в работе, они, не задумываясь, ответили: «Коллектив, а еще директор у нас замечательный».


— Ну вот, — улыбнулся Давид Михайлович, — раскрыли коммерческую тайну.

Автор: Татьяна Парамонова